Sortez les plats du four, émiettez le fromage sur les tomates et remettez au four pour 5 min environ, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Cette simple salade italienne, le Carpaccio de tomate s’accorde avec n’importe quel plat de pâtes, de grillades ou de poulet rôti. Aujourd’hui je vous propose plus de 20 superbes recettes de tomates fraîches. Qui vont mettre à profit ce fruit d’été juteux et gorgé de soleil. Une délicieuse terrine de poulet à la tomate et à la feta. Une découverte très appréciée réalisée sans four vu la chaleur étouffante de cet été. Une autre sauce tout à fait différente, mais qui est intéressante lorsqu’on ne veut pas gâcher ses bonnes tomates ! Attention, cette dernière prend plus de temps, environ trois heures, alors il vaut mieux la prévoir à l’avance. Ou madame, le concentré de tomates s'invite sur nos sandwichs grillés, entre le jambon et le cgruyère râpé. Laissez mijoter une vingtaine de minutes en mélangeant. Ajouter 1 cc de sucre en fonction de l'acidité de vos tomates. Vous pouvez au choix la mixer ou la laisser telle quelle. 20 idées recettes exotiques ou traditionnelles, sucrées-salées ou juste salées, toutes inratables, c'est promis ! Versez les tomates et leur jus, les oignons, l'ail et le persil dans une casserole profonde. Portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu et couvrez partiellement. Cette préparation va étonner vos invités, pour un moment de partage au soleil, pizzeria St Luc sain et gourmand. Originale et délicate cette recette de ratatouille aux œufs de caille va égayer vos papilles. Saine et savoureuse, elle a le goût des beaux jours et des plats à déguster au soleil. Et la tomate cerise a l'avantage d'être petite et également succulente. Confite au four, caramélisées au graines de sésame, en tarte avec de la feta… Lavez et hachez le persil et le basilic en petits morceaux. Cuisinez comme un chef une soupe de tomate au pain !